Fatigue, brouillard mental, douleurs articulaires : les signes d’une carence en oméga 3
L’oméga 3 est l’un des compléments alimentaires les plus importants aujourd’hui et, pour la majorité des personnes, il est difficile d’en obtenir des quantités optimales uniquement par l’alimentation.
Cerveau, mémoire, cœur, vaisseaux sanguins, vision, hormones et contrôle de l’inflammation font partie des principales fonctions auxquelles il participe.
Nous vivons dans un environnement de plus en plus inflammatoire. Stress, manque de sommeil, aliments ultra-transformés, excès d’oméga 6, pollution et nombreuses agressions quotidiennes augmentent constamment les besoins de l’organisme en nutriments régulateurs.
C’est pour cette raison que je considère aujourd’hui l’oméga 3 comme l’un des compléments alimentaires essentiels pour préserver la santé.
Qu’est-ce que l’oméga 3 ?
L’oméga 3 est une famille d’acides gras essentiels. Ils sont dits essentiels parce que notre organisme ne peut pas les produire en quantité suffisante et doit les obtenir par l’alimentation.
Les trois principales formes sont l’ALA, l’EPA et le DHA.
L’ALA est présent principalement dans les aliments végétaux comme les graines de chia, les graines de lin et les noix.
L’EPA et le DHA se trouvent surtout dans les poissons gras, les fruits de mer et les compléments à base d’huile de poisson ou d’huile d’algues.
Il existe cependant un détail important.
L’ALA n’est pas la forme principalement utilisée par le cerveau, la rétine, le système cardiovasculaire ou les hormones.
Pour remplir ces fonctions, il doit être transformé en EPA et DHA.
Le problème est que cette conversion est très faible. Chez de nombreuses personnes, moins de 10 % de l’ALA est transformé en EPA et seule une petite partie devient du DHA.
Le vieillissement, l’inflammation chronique, la résistance à l’insuline, le stress et l’excès d’oméga 6 diminuent encore davantage cette conversion.
C’est pourquoi les graines de chia et de lin restent d’excellents aliments, mais ne permettent généralement pas à elles seules d’atteindre des niveaux optimaux d’EPA et de DHA.
Oméga 3 et santé du cerveau
Le cerveau humain est en grande partie constitué de graisses.
Le DHA fait partie des principales graisses présentes dans les neurones et les membranes cérébrales.
L’oméga 3 participe donc directement à la mémoire, à l’apprentissage, à la concentration, aux fonctions cognitives et à l’équilibre émotionnel.
C’est aussi pour cette raison qu’il est largement étudié dans le vieillissement cérébral, les troubles de l’apprentissage, le TDAH, la dyslexie et certains troubles du neurodéveloppement.
L’oméga 3 n’est pas un traitement miracle. Mais corriger une carence peut contribuer à améliorer le fonctionnement cérébral chez de nombreuses personnes.
Oméga 3, cholestérol et santé cardiovasculaire
Pendant longtemps, la santé cardiovasculaire a été résumée au cholestérol.
Aujourd’hui, nous savons que la réalité est beaucoup plus complexe.
Le cholestérol n’est pas un ennemi. Il constitue la matière première nécessaire à la fabrication des hormones sexuelles, de la vitamine D, des membranes cellulaires et de nombreuses fonctions vitales.
Sans cholestérol, il n’existe pas de production normale d’estradiol, de progestérone, de testostérone ou de cortisol.
Ce que peu de personnes savent, c’est que le cholestérol et l’oméga 3 travaillent ensemble au sein des membranes cellulaires.
Le cholestérol apporte la structure.
L’oméga 3 apporte la souplesse, la communication cellulaire et le bon fonctionnement de ces membranes.
Lorsqu’il existe une carence en oméga 3 associée à un excès de graisses inflammatoires, les cellules deviennent plus rigides, plus inflammées et moins performantes.
Nous savons aujourd’hui que le risque cardiovasculaire ne dépend pas uniquement du taux de cholestérol.
L’inflammation joue un rôle central.
C’est précisément là que l’oméga 3 devient particulièrement intéressant.
Il aide à réguler les processus inflammatoires, protège les vaisseaux sanguins et contribue à un environnement cardiovasculaire plus favorable.
Réduire le cholestérol par des médicaments sans modifier l’alimentation, la sédentarité, l’excès de sucre, la résistance à l’insuline ou l’inflammation revient souvent à corriger un chiffre sans traiter la cause du problème.
Oméga 3 et santé féminine
Après la ménopause, la femme perd une partie de la protection cardiovasculaire dont elle bénéficiait durant sa période fertile.
La baisse des œstrogènes s’accompagne souvent d’une augmentation de l’inflammation, de modifications du cholestérol, d’une plus grande rigidité vasculaire et d’un risque cardiovasculaire accru.
Mais l’intérêt de l’oméga 3 ne s’arrête pas au cœur.
Les membranes cellulaires responsables de la réception et de la transmission des signaux hormonaux dépendent directement de la qualité des graisses présentes dans l’organisme.
De plus, le syndrome prémenstruel, l’endométriose, l’adénomyose, le syndrome des ovaires polykystiques, la périménopause et la ménopause présentent souvent une composante inflammatoire importante.
L’oméga 3 ne remplace pas les hormones lorsqu’elles sont nécessaires.
Mais il contribue à créer un terrain plus favorable à l’équilibre hormonal.
Alimentation ou complément alimentaire ?
Une alimentation riche en poissons gras contribue naturellement à améliorer les apports en oméga 3.
Le saumon, les sardines, le maquereau et le hareng restent d’excellentes sources naturelles d’EPA et de DHA.
Mais il existe un détail important.
Les valeurs les plus élevées rapportées dans les livres et les études concernent généralement des poissons sauvages.
Dans la réalité, la majorité du saumon consommé aujourd’hui provient de l’élevage et les teneurs en oméga 3 peuvent varier considérablement selon l’alimentation de l’animal et son mode de production.
Les chiffres théoriques ne correspondent donc pas toujours à ce que l’on retrouve réellement dans l’assiette.
Une portion généreuse de poisson gras peut apporter entre 1 000 et 2 500 mg d’EPA et de DHA combinés sur une journée.
Les sardines méritent une attention particulière.
Une seule boîte peut fournir entre 1 000 et 2 000 mg d’EPA et de DHA combinés, soit des quantités proches de celles souvent utilisées en approche intégrative et micronutritionnelle pour soutenir la santé cardiovasculaire, cérébrale, hormonale et inflammatoire.
À condition d’en consommer régulièrement.
Elles représentent une façon simple d’augmenter naturellement les apports en oméga 3.
Elles peuvent même constituer un excellent petit-déjeuner, apportant protéines, bonnes graisses et satiété dès le début de la journée.
Mais il existe un point fondamental.
L’organisme a besoin d’EPA et de DHA tous les jours.
En approche intégrative et micronutritionnelle, il est fréquent de travailler avec des apports compris entre 1 000 et 2 000 mg d’EPA et de DHA par jour pour soutenir la santé cardiovasculaire, cérébrale, hormonale et la régulation de l’inflammation.
Même les personnes qui consomment du poisson deux ou trois fois par semaine n’atteignent pas toujours ces apports de manière constante tout au long de l’année.
C’est précisément là que la complémentation prend tout son intérêt.
Non pas pour remplacer l’alimentation, mais pour compléter et maintenir des apports réguliers.
Ce qui compte vraiment dans un complément d’oméga 3
De nombreuses personnes achètent un produit affichant « 1000 mg d’huile de poisson » et pensent consommer 1000 mg d’oméga 3.
En réalité, ce n’est pas le chiffre le plus important.
Ce qui compte, ce sont les quantités d’EPA et de DHA.
Une capsule classique de 1000 mg d’huile de poisson contient souvent environ 180 mg d’EPA et 120 mg de DHA.
Soit seulement 300 mg des composants réellement recherchés.
Il est donc beaucoup plus important de regarder les quantités d’EPA et de DHA que la quantité totale d’huile de poisson.
Mon point de vue de naturopathe
Je considère l’oméga 3 comme l’un des compléments essentiels de la vie moderne.
Non pas parce que les gens ne mangent plus de poisson.
Mais parce que notre exposition quotidienne à l’inflammation a considérablement augmenté.
L’organisme a besoin de davantage de ressources pour maintenir son équilibre.
Dans ce contexte, la supplémentation devient un outil simple et efficace pour soutenir la santé cardiovasculaire, cérébrale, hormonale et inflammatoire.
Conclusion
Mais il existe un dernier point essentiel.
Prendre de l’oméga 3 ne suffit pas.
L’organisme doit être capable de le digérer, de l’absorber et de l’utiliser correctement.
C’est pourquoi, dans le programme DDD70, nous ne travaillons pas uniquement sur la supplémentation.
Nous travaillons également sur la digestion, l’absorption, la santé intestinale, la diminution de l’inflammation, le soutien du foie et l’éducation alimentaire.
Car un organisme inflammé et une digestion affaiblie ne profitent pas des nutriments de la même manière qu’un organisme en bonne santé.
Lorsque la digestion s’améliore, l’absorption s’améliore.
Lorsque l’absorption s’améliore, vitamines, minéraux et graisses essentielles sont mieux utilisés.
Et lorsque nous voulons comprendre les besoins spécifiques d’une personne, le Bilan de Santé permet une analyse individualisée afin d’identifier les carences, les excès, les habitudes de vie et les blocages éventuels qui freinent le retour à l’équilibre.
Car la santé ne consiste pas simplement à prendre une capsule.
La santé consiste à créer les conditions permettant au corps d’utiliser pleinement ce qu’il reçoit et de retrouver son meilleur fonctionnement.
